Плодово брауни с круши, малини и лешници

Здравейте! 

В неделя обикновенно приготвям разни вкусотийки за новата седмица и днес реших да направя това брауни, още повече, че от село имаме доста круши, които е добре да се оползотворят. И така се получи ето тази рецепта:

Продукти:

150 гр. овесено/лимецово брашно или микс (може смлени овесени ядки на брашно)
12-15 фурми
4 с.л. кокосова захар (може и да се пропусне)
10 малки/средни круши
1 1/2 ч.ч. оризово мляко или вода
2 с.л.смляно ленено семе + 3-4 с.л.вода = ленено яйце
2 с.л. какао
2 с.л. рожково брашно
1 шепа лешници
1 с.л. лешников тахан
1 круша нарязана на парченца
10-12 малинки за отгоре
1 ч.л.сода бикербонат или бакпулвер (по желание)
канела
ванилия

Приготвяне:

1. В купата на кухненския робот се слагат нарязаните и почистени круши, фурмите, млякото/водата и се разбива до хомогенна смес.

2. Постепенно се привавят какаото, рожковото брашно, канелата, ванилията и отново се разбива.

3. Добавя се и брашното и лененото яйце, докато стане смес с гъстота за кекс.

4. Без да се смила последно се добавят парченцата круши и целите лешници.

5. Сместа се излива в тавичка с кухненска хартия или намазана с мазнина, заглажда се и отгоре се нареждат малинките.

6. Пече се в предварително загратя на 180 градуса фурна до готовност.

Аз нарязах браунито на парченца и съхранявам в кутия в хладилник, но след като изтине, за да имам през седмицата под ръка нещо сладичко... :) 

Преси