"Жеравови" бонбони

"Жеравна не идва от жерави, но пък жеравовите бонбони идват от името Жеравна..." 

Тези вкусни бонбони се казват така, т.к. са направени в Жеравна, когато посетих Калоян и Иво Гичеви. 
Рецептата я има и в техния чудесен сайт Здрав Живот.



Продукти:
1 ч.ч.сурови орехи
2 с.л. рошково брашно
2 с.л.сусамов тахан
1 с.л.мед
½ ч.л.канела
смлени сурови бадеми и чиа семена за овалване

Приготвяне:

1. Орехите се смилат на брашно (може в чопър или блендер).
2. Към тях се добавят рошковото брашно и канелата и се бъркат до смесване на съставките.
3. Сместа се изсипва в купа и към нея се добавят меда и сусамовия тахан след което се разбъркват до получаване на тесто.
4. В длан се взема с лъжица малко от тестото и се овалва и притиска до слепване и оформяне на топче. Ако топчето е ронливо и не слепва, добавете още мед или тахан към сместа. Опитайте преди това дали смеса не е прекалено сладка.
5. След оформяне на топчетата те се овалват в смлените бадеми и в чиа семената.
6. Оставят се в хладилник да стегнат.
7. Накрая ... се хапват много наслада